自2022年11月10日，绿色食品全产业链融合安徽省哲学社会科学重点实验室建设以来，在省内外相关知名专家（西北农林科技大学霍学喜教授、沈阳农业大学吕杰教授、华中农业大学李谷成教授、中国科技大学刘志迎教授、南京农业大学纪月清教授等）的指导下组建了绿色食品产业数字化管理模式创新研究室、绿色食品全产业链融合路径与机制创新研究室、绿色食品科技成果转化模式创新与绩效评价研究室、绿色食品产业政策与规划设计研究室等四大功能研究室。重点实验室骨干研究人员先后开展了18项国家级及省部级课题研究，到账课题经费包括国家自然科学基金项目2项：“区块链+”信贷融资中信用保险的机制设计与应用研究、耦合微观利益主体需求和生态系统服务供给的耕地利用优化研究；省部级课题16项：安徽省绿色食品全产业链融合的理论与实践协同创新研究、安徽省建设农业科技强省的进程研判与政策支撑研究、数字乡村建设赋能革命老区产业振兴的机制及路径研究、耕地非粮化演变对生态系统服务供需的影响机制与优化调控研究、产业链视角下安徽粮食产业高质量发展路径与政策优化、区块链技术驱动下的新型农业经营主体融资策略与价值研究、安徽省餐饮外卖业消费端浪费形成机理与政策干预研究、“后扶贫”时代皖西大别山区易地搬迁群体的收入差距及形成机理研究、安徽省乡村治理案例研究、合肥市都市圈要素共享高效流动体制机制研究、参照系替代视角下多维相对贫困对农民工城市永久迁移的影响机制与政策优化研究、乡村生态振兴促进农民共同富裕的产权机理与实现机制研究、再延包背景下安徽省承包地细碎化治理评估与治理机制优化研究、乡村治理中的农业经理人培训教程编制、农业信息资源配置驱动农产品电商发展的内部机制及优化策略研究等，纵向课题到账课题达220万元。重点实验室骨干研究人员先后开展了22项横向课题研究，横向课题到账经费达180万元。